Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: erpub.chnpu.edu.ua:8080/jspui/handle/123456789/7195
Назва: Дослідження вмісту важких металів в молоці як елемент реалізації системи НАССР
Автори: Буяльська, Н.
Денисова, Н.
Купчик, Олена Юріївна
Ключові слова: важкі метали
індивідуальний ризик
забруднення харчових продуктів
НАССР
вольтамперометричний аналіз
Дата публікації: 2017
Видавництво: Технічні науки та технології
Бібліографічний опис: Буяльська Н., Денисова Н., Купчик О. Дослідження вмісту важких металів в молоці як елемент реалізації системи НАССР. Технічні науки та технології. 2017. № 2. С. 179-187.
Короткий огляд (реферат): Несприятлива екологічна ситуація, що нині склалася в Україні, негативно впливає на якість та безпеку сільськогосподарської, в тому числі молочної, продукції. Екологічно забруднені молочні продукти негативно впливають на здоров’я людини, адже саме молоко входить до складу багатьох рецептур, особливо дитячого харчування.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): erpub.chnpu.edu.ua:8080/jspui/handle/123456789/7195
Розташовується у зібраннях:Авторські публікації дослідників



Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.