РЕПОЗИТАРІЙ
Національного університету "Чернігівський колегіум" ім.Т.Г.Шевченка
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
erpub.chnpu.edu.ua:8080/jspui/handle/123456789/13227| Назва: | Розробка проєкту кондитерської-пекарні на 20 посадкових місць з організацією служби доставки |
| Автори: | Борсук, Яна Ігорівна |
| Ключові слова: | ресторанне господарство кондитерська-пекарня служба доставки організація обслуговування споживачів |
| Дата публікації: | 2026 |
| Видавництво: | Чернігів |
| Бібліографічний опис: | Борсук Я. І. Розробка проєкту кондитерської-пекарні на 20 посадкових місць з організацією служби доставки : кваліфікаційний проєкт, освітній ступінь: бакалавр, студентки 4 курсу, 47-ФМТ групи, спец.: 241 Готельно - ресторанна справа / керівник: викладач А.М. Філон / Природничо-математичний факультет; Кафедра хімії, технологій та фармації. Чернігів, 2026. 147 с. |
| Короткий огляд (реферат): | Сфера гостинності в сучасних умовах є однією з найбільш динамічних і перспективних галузей економіки України, яка відіграє важливу роль у формуванні туристичної привабливості, розвитку малого та середнього бізнесу, створенні робочих місць і підвищенні якості життя населення. Особливе місце в структурі підприємств ресторанного господарства займають кондитерські-пекарні, які поєднують власне виробництво продукції, організацію обслуговування споживачів та сучасні формати надання послуг, зокрема доставку. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | erpub.chnpu.edu.ua:8080/jspui/handle/123456789/13227 |
| Розташовується у зібраннях: | спец.: 241 Готельно-ресторанна справа |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Борсук_Розробка проєкту кондитерської-пекарні.pdf | 1,67 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.