1. Repository T.H.Shevchenko National University "Chernihiv Colehium"
  2. Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
  3. Природничо-математичний факультет
  4. Бакалаврська робота
  5. спец.: 241 Готельно-ресторанна справа
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: erpub.chnpu.edu.ua:8080/jspui/handle/123456789/13216
Назва: Проєкт пабу в ірландському стилі на 100 місць із обслуговуванням офіціантами
Автори: Коваленко, Марія Андріївна
Ключові слова: туристичний ринок Карпатського регіону
паб
ірландський стиль
ресторан гуцульської кухні
сучасна барна культура
туристична інфраструктура
Дата публікації: 2026
Видавництво: Чернігів
Бібліографічний опис: Коваленко М. А. Проєкт пабу в ірландському стилі на 100 місць із обслуговуванням офіціантами : кваліфікаційний проєкт, освітній ступінь: бакалавр, студентки 4 курсу, 47-ФМТ групи, спец.: 241 Готельно - ресторанна справа / керівник: к.т.н., доцент Н.В. Лапицька / Природничо-математичний факультет; Кафедра хімії, технологій та фармації. Чернігів, 2026. 100 с.
Короткий огляд (реферат): Туристичний ринок Карпатського регіону, зокрема м. Яремче, наразі насичений закладами ресторанного господарства, проте більшість із них представлена переважно традиційними етнічними колибами та ресторанами гуцульської кухні. Відтак у регіоні спостерігається дефіцит концептуальних об’єктів, що поєднують елементи сучасної барної культури, атмосферу неформального спілкування та високий рівень сервісу. У цьому контексті проєктування пабу в ірландському стилі є перспективним напрямом розвитку індустрії м. Яремче, оскільки дозволяє запровадити інноваційний формат дозвілля, орієнтований як на туристичні групи, так і на місцеву спільноту.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): erpub.chnpu.edu.ua:8080/jspui/handle/123456789/13216
Розташовується у зібраннях:спец.: 241 Готельно-ресторанна справа

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Коваленко М._Проєкт пабу в ірландському стилі.pdf1,07 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати повний опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.