РЕПОЗИТАРІЙ
Національного університету "Чернігівський колегіум" ім.Т.Г.Шевченка
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
erpub.chnpu.edu.ua:8080/jspui/handle/123456789/13214Повний запис метаданих
| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Коваленко, Юлія Олексіївна | - |
| dc.date.accessioned | 2026-09-01T09:01:20Z | - |
| dc.date.available | 2026-09-01T09:01:20Z | - |
| dc.date.issued | 2026 | - |
| dc.identifier.citation | Коваленко Ю. О. Проєкт реконструкції кав’ярні-кондитерської на 10 місць : кваліфікаційний проєкт, освітній ступінь: бакалавр, студентки 4 курсу, 47-ФМТ групи, спец.: 241 Готельно - ресторанна справа / керівник: к.т.н., доцент Н.В. Лапицька / Природничо-математичний факультет; Кафедра хімії, технологій та фармації. Чернігів, 2026. 103 с. | en_US |
| dc.identifier.uri | erpub.chnpu.edu.ua:8080/jspui/handle/123456789/13214 | - |
| dc.description.abstract | Сучасний розвиток індустрії гостинності в Україні характеризується активним зростанням ролі малих закладів ресторанного господарства, орієнтованих на створення комфортного міського простору, формування культури споживання та задоволення потреб різних категорій населення. Особливої актуальності набуває розвиток кав’ярень–кондитерських, які поєднують функції закладу ресторанного господарства, місця відпочинку, соціальної комунікації та елементу міської гастрономічної інфраструктури. | en_US |
| dc.publisher | Чернігів | en_US |
| dc.subject | заклад ресторанного господарства | en_US |
| dc.subject | реконструкція | en_US |
| dc.subject | кав’ярня-кондитерська | en_US |
| dc.subject | гастрономічна інфраструктура | en_US |
| dc.title | Проєкт реконструкції кав’ярні-кондитерської на 10 місць | en_US |
| dc.type | Book | en_US |
| Розташовується у зібраннях: | спец.: 241 Готельно-ресторанна справа | |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Коваленко_Проєкт реконструкції кав’ярні.pdf | 1,11 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.