РЕПОЗИТАРІЙ
Національного університету "Чернігівський колегіум" ім.Т.Г.Шевченка
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
erpub.chnpu.edu.ua:8080/jspui/handle/123456789/13143| Назва: | Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach – як потенційне джерело безпечної харчової сировини в умовах урбанізованого середовища: оцінка ризиків та підходи до культивування |
| Автори: | Кошовець, Є. П. Яковенко, Олександр Іванович |
| Ключові слова: | Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach чагарник харчова сировина урбанізоване середовище |
| Дата публікації: | 2026 |
| Видавництво: | Збереження біологічного, ландшафтного різноманіття та історико-культурної спадщини в контексті збалансованого розвитку |
| Бібліографічний опис: | Кошовець Є.П., Яковенко О.І. Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach – як потенційне джерело безпечної харчової сировини в умовах урбанізованого середовища: оцінка ризиків та підходи до культивування. Збереження біологічного, ландшафтного різноманіття та історико-культурної спадщини в контексті збалансованого розвитку. Збірник матеріалів до 20-річчя створення Мезинського національного природного парку. Чернігів : Десна Поліграф, 2026. С. 133-135. |
| Короткий огляд (реферат): | Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach – декоративно-плодовий чагарник родини Rosaceae Juss., плоди якого містять значну кількість аскорбінової кислоти, органічних кислот, пектинів і поліфенолів та є перспективною сировиною для виробництва функціональних харчових продуктів (Клименко & Недвига, 1999). Оскільки рослини C. japonica широко трапляються в озелененні урбанізованих територій на антропогенних ґрунтах, актуальним є питання безпечності плодів як харчової сировини, зокрема щодо вмісту важких металів. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | erpub.chnpu.edu.ua:8080/jspui/handle/123456789/13143 |
| Розташовується у зібраннях: | Авторські публікації дослідників |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| . Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach – як потенційне джерело безпечної харчової сировини.pdf | 109,71 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.