Структурування змісту професійної підготовки майбутніх агрономів з технології зберігання та первинної переробки продукції рослинництва

Abstract

Питання технології зберігання та первинної переробки продукції рослинництва входять до освітньої програми професійної підготовки майбутніх агрономів як нормативний освітній компонент. Мета статті: визначити та обґрунтувати зміст професійної підготовки майбутніх агрономів з технології зберігання та первинної переробки продукції рослинництва. Предметом навчальної дисципліни «Технологія зберігання та первинної переробки продукції рослинництва» у професійній підготовці майбутніх агрономів є технологічні стадії та операції, що реалізуються у процесі зберігання сільськогосподарської сировини та продуктів її переробки з метою мінімізації кількісних та якісних втрат. Основною метою підготовки майбутніх агрономів з технології зберігання та первинної переробки продукції рослинництва є формування окремих компетентностей вирішення проблем збереження вирощеної сільськогосподарської продукції рослинного походження з врахуванням технологічних, економічних та регіональних особливостей аграрних підприємств із застосуванням сучасних технологій первинної переробки одержаної сировини на основі досягнень науки та техніки.