Дослідження кількісного вмісту мікотоксину в тканинах і органах риб

Abstract

Дослідження кількісного вмісту мікотоксинів у тканинах та органах риб є важливим етапом у вивченні впливу мікроміцетів на водні екосистеми та здоров’я риб. Мікотоксини, які продукуються деякими видами грибів, можуть накопичуватися у м’язах, печінці, нирках та інших органах риб, створюючи ризики для їхньої фізіології та життєдіяльності. Для визначення вмісту мікотоксинів використовуються сучасні методи аналізу, такі як високоефективна рідинна хроматографія (ВЕРХ) та газова хроматографія з масспектрометрією (ГХ-МС).