Вплив харчування на здоров’я людей похилого віку

Abstract

Зміни, пов'язані з нормальним фізіологічним старінням, збільшують ризик проблем із харчуванням у людей похилого віку. Харчові потреби людини похилого віку визначаються багаточисельними факторами, зокрема, специфічними проблемами зі здоров’ям і пов’язаними з ними змінами органів і систем організму; рівнем активності, витратами і потребами в енергії; можливістю купувати, готувати, споживати і засвоювати їжу, а також індивідуальними перевагами в харчуванні. Як правило, старіння супроводжується погіршенням якості життя та збільшенням захворювань, що спричиняють фізичну слабкість, особливо захворювань, пов’язаних із фізичною активністю. Це може призвести до втрати незалежності в повсякденній діяльності та знизити здатність керувати особистими справами, які є головними проблемами в літньому віці.