РЕПОЗИТАРІЙ
Національного університету "Чернігівський колегіум" ім.Т.Г.Шевченка
Перегляд зібрання за групою - Теми chard powder
Результати 1 до 1 із 1
Дата випуску | Назва | Автор(и) |
2023 | Chard powder as natural source of nitrites for fermented dried sausages: physicochemical and microbiological studies | Holovko, T.; Головко, Т.; Pasichnyi, V.; Пасічний, В.; Lapytska, Nadiya; Лапицька, Надія Василівна; Holovko, M.,; Головко, М.; Vasilenko, O.; Василенко, О.; Mishan, D.; Мішан, Д.; Dziuba, Y; Дзюба, Ю. |