РЕПОЗИТАРІЙ
Національного університету "Чернігівський колегіум" ім.Т.Г.Шевченка
Перегляд зібрання за групою - Теми дріжджі
Результати 1 до 5 із 5
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2024 | Використання зелених рослинних паростків у виробництві пшеничного хліба | Клюй, Ігор Юрійович |
| 2016 | Вплив цикорію, кави, лимонного соку на ферментативну активність дріжджів та якість пшеничного хліба | Сиза, Ольга Іллівна; Савченко, Ю.; Зінченко, О. |
| 2021 | Пошук шляхів подолання нестачі азотного живлення для дріжджів при виробництві плодово-ягідних вин | Бережняк, К. О.; Коваленко, А. А.; Лапицька, Надія Василівна |
| 2025 | Удосконалення технології пшеничного хліба за використання протеїнів коноплі | Кльовий, Олександр Вадимович |
| 2025 | Удосконалення технології ферментованих напоїв із культивованих плодів за використання шроту зародків пшениці | Ігнатенко, Дарина Русланівна |
